Auf Tour durch den Essigkeller der Manufaktur in Trautmannsdorf. Bild: Manufaktur Gölles

Die Gölles GmbH in Trautmannsdorf in der Steiermark ist ein Hersteller von feinen Essigen und Bränden aus vielen verschiedenen Obstsorten. Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles senior der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch frucht-typischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer fester Fuß zu fassen. Die “gläserne” Manufaktur wurde bereits 2015 großzügig erneuert und mit einer Ausstellungs- und Erlebnistour ausgestattet. Ziel ist es, den Besuchern auf einfache Art und Weise zu zeigen, woher die Lebensmittel kommen und wie sie erzeugt werden. Auf fünf Stationen verspricht die neu gestaltete Tour Erlebnis und Genuss. Die Besucher und Besucherinnen erfahren auf eigene Faust mehr über die Entstehung des Familienunternehmens, die Menschen dahinter, den Umgang mit den Ressourcen und die Wertschöpfung der Produkte.

Seit Februar 2016 können Besucher bei ihrem Rundgang durch die Manufaktur Gölles nicht nur die Produkte der Gölles GmbH verkosten, sondern über einen Audioguide auch alles Wissenswerte zu ihrer Herstellung erfahren. Orpheo hat hierfür das System Orpheo Mikro LX geliefert und die Produktion der Führung in Deutsch, Englisch, Slowenisch, Italienisch und Russisch übernommen.

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